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單品項目

地址:江蘇鎮(zhèn)江市潤州區(qū)蔣橋街道

       國際工業(yè)品城D5棟116

加盟熱線:400-0511-017

售后服務(wù)熱線:0511-84518827

雞米飯系列

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項目簡介

雞米飯又叫香雞煲,濃汁雞煲飯。是歷史傳統(tǒng)名吃,起源于濟南。雞米飯選料精細,必須是鮮嫩雞腿肉。投料準確,對所用主料都需嚴格過稱下鍋。鍋體講究,必須用江蘇宜興產(chǎn)的砂鍋,不能用金屬器皿。烹飪講究,每次制作雞肉重量不得超過2斤,確保食料配比。注重火功,一次制作的時間不得超過6分鐘,確保肉質(zhì)鮮嫩。湯濃味厚,二次收湯注重肉香及口感,老湯亦純美無比。雞米飯采用秘制醬料工藝技術(shù),采集數(shù)十種香料及調(diào)味品嚴格按比例調(diào)配烹制而成,做成后色香味美,口感鮮嫩透味不粘膩,香味濃郁。無論口感,視覺,色澤都屬上品,令人回味無窮,百吃不厭。雞肉選材鮮嫩三黃雞雞腿肉,做出的黃燜雞嫩滑多汁,汁味和香味浸入雞肉內(nèi)部,色澤均勻。用土制砂鍋燒制,砂鍋內(nèi)沸騰,香氣直入鼻中,雞塊滾燙,色度與亮度呈現(xiàn)佳狀態(tài)。
培訓(xùn)內(nèi)容

1.黃燜雞米飯、麻辣雞米飯
2.雞肉的選材與處理。
3.相關(guān)配料的選材、泡發(fā)與制作。
4.收汁的重點講解、培訓(xùn),及辣味、色澤的拿捏。
5.設(shè)備工具的配置與使用,利潤分析及價格指導(dǎo),理論加實踐學(xué)會為止。
合作方式

歡迎來我們公司實際考察,品嘗、參觀、覺得心里踏實后簽訂合同,有專業(yè)師傅現(xiàn)場操作培訓(xùn),從生到熟都是師傅手把手教整個的操作流程,反復(fù)的實踐操作,您可以自己獨立操作,做出口味和師傅一樣,才算是自己已經(jīng)完全掌握了技術(shù)。我們還提供二十四小時免費咨詢服務(wù),您在經(jīng)營中遇到的任何問題,我們都免費提供解決方案,讓您安心、放心。
教學(xué)流程

我們對于初學(xué)者無任何經(jīng)驗的學(xué)員,先從捏刀手勢教起,先熟悉一下怎么切菜手勢操作方便,具有安全性,學(xué)習(xí)的項目需要準備的材料辨認,清洗處理,調(diào)料的辨認,調(diào)料的配比度,調(diào)味料的屬性,整個密料的操作流程,成品調(diào)味,內(nèi)容搭配全部都有專業(yè)師傅手把手指導(dǎo),做出一道讓您滿意的特色小吃是我們的服務(wù)宗旨。
合作方式

歡迎來我們公司實際考察,品嘗、參觀、覺得心里踏實后簽訂合同,有專業(yè)師傅現(xiàn)場操作培訓(xùn),從生到熟都是師傅手把手教整個的操作流程,反復(fù)的實踐操作,您可以自己獨立操作,做出口味和師傅一樣,才算是自己已經(jīng)完全掌握了技術(shù)。我們還提供二十四小時免費咨詢服務(wù),您在經(jīng)營中遇到的任何問題,我們都免費提供解決方案,讓您安心、放心。
教學(xué)費用

雞米飯系列培訓(xùn)費為2580元,包括學(xué)習(xí)整個制作流程核心配方全部傾囊傳授的。一對一,手把手教學(xué)方式,隨到隨學(xué)。一般一個品種學(xué)習(xí)時間3天。在培訓(xùn)期間包食宿。若有其它疑問請致電400-0511-017。
我們的承諾

我們的承諾就是實實在在做事,滿足消費者的需求,同時也給就業(yè)者創(chuàng)造一份自己的事業(yè)。我們保證每個學(xué)員都能學(xué)到核心的技術(shù),自己可以獨立操作。先考察確認放心后再簽約,一次簽約后我們中途不收取任何其它費用,您若選擇和我們合作是我們的榮幸,我們會全力以赴為您服務(wù)的,您開店的時候有任何疑問隨時致電告訴我們,我們會積極幫助您解決疑難問題。

加盟地址:江蘇鎮(zhèn)江市潤州區(qū)蔣橋街道國際工業(yè)品城D5棟116  咨詢熱線:400-0511-017

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